食用明膠-FoodGel™

食用明膠是一種天然來(lái)源的蛋白質(zhì)產(chǎn)品。
它通常由蛋白質(zhì)（85%）、水（13%）和礦物質(zhì)（2%）組成。 富含人體所需的二十多種必須氨基酸的八種，僅色氨酸除外。

特點(diǎn)：

• 增稠
• 膠凝
• 保水
• 起泡
• 乳化和穩(wěn)定等特性

Foodmate擁有一系列食用明膠，可廣泛用于糖果、乳制品、飲料、肉類、烘焙、甜點(diǎn)和熟食的生產(chǎn)。

常用系列及型號(hào)：

FoodGel™ BS、FoodGel™ BB、FoodGel™ F

凍力范圍：120-300 Bloom g.